À emporter

GINA
Ricotta, Mozzarella fior di latte, artichauts marinés, tomates cerise, origan

NAPOLI
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, anchois, olives noires

NEMO
crème à l’aneth, Mozzarella fior di latte | après cuisson : saumon fumé, citron, roquette

mostarda
crème de moutarde, Mozzarella fior di latte, viande hachée, champignons de Paris, oignons rouges

capra e miele
crème fraîche, Mozzarella fior di latte, bûche de chèvre | après cuisson : miel, noix

MOZART
crème de truffe, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris | après cuisson : jambon blanc truffé, huile de truffe, roquette

MONICA
Mozzarella fior di latte, origan | après cuisson : bresaola, tomates cerise, billes de Mozzarella, roquette, vinaigre balsamique

zuccaline
crème de potiron, Mozzarella di bufala, cèpes, éclats de châtaignes

CALABRESE
Mozzarella fior di latte, saucisse très piquante, Gorgonzola, oignons rouges

DOLCE PINSA
banane, Nutella®

MARGARITA
sauce tomate, origan, Mozzarella di bufala, basilic

TRONCHETTO
forme baguette avec Mozzarella fior di latte, tomates cerise, origan | après cuisson : jambon cru, roquette, Grana Padano

quattro stagioni
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, jambon blanc, olives, champignons de Paris, œuf

QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, fromage de chèvre, Grana Padano

BALCONATA
bord fourré à la Ricotta, Mozzarella fior di latte, chair à saucisse, pomme de terre, oignons rouges | après cuisson : roquette, Grana Padano

corleone
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, salami piquant, Gorgonzola

bosco
crème de cèpes, Mozzarella fior di latte, champignons forestiers, oignons rouges, pancetta

TARTUFFO
crème de truffe, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc, friarelli, huile de truffe

ITALORIA
crème fraîche, Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, viande hachée, champignons de Paris

BURRATA
sauce tomate, Mozzarella fior di latte | après cuisson : bresaola, roquette, Burrata au pesto, tomates cerise, crème balsamique

CALZONE
sauce tomate, jambon blanc, Mozzarella fior di latte, œuf, champignons de Paris

CALZONE VOLCANO
crème fraîche, Mozzarella fior di latte, saucisse piquante, Ricotta

BAMBINI
sauce tomate, Mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris, olives – jusqu’à 12 ans –

PASTA ALLE VONGOLE
linguine aux palourdes, ail, tomates cerise – recette possible avec pâtes sans gluten

linguine alla putanesca
anchois à l’huile, sauce tomate, olives noires, câpres, ail, piment – recette possible avec pâtes sans gluten

rigatoni alla norma
sauce tomate, aubergines, tomates cerise, Ricotta – recette possible avec pâtes sans gluten

rigatoni calabrese
chair à saucisse très piquante, tomate, graines de fenouil, ail, oignon – recette possible avec pâtes sans gluten

TAGLIATELLE AL SALMONE
saumon cuit et saumon fumé, courgettes, sauce safranée – recette possible avec pâtes sans gluten

MAFALDINE TARTUFO
pâtes fraîches à la truffe – selon arrivage | recette possible avec pâtes sans gluten

COQUILLETTES TRUFFÉES AU JAMBON
et crème de truffe – recette possible avec pâtes sans gluten

RAVIOLI DI MANZO
farcis à la joue de bœuf cuite 12h, jus de viande, Parmesan – supplément truffe (selon arrivage) +5€